J'épluche mes courgettes en laissant un peu de vert.
Je les coupe en tronçon d'un à deux cms d'épaisseur
Avec un ustensile pour enlever les trognons de pommes, j'enlève sur chaque tronçon le coeur, qui contient les pépins
Je mets le tout à cuire à la vapeur 4 min pour garder le croquant. Une fois cuites çà donne çà:
Et la, vivent les mélanges!!!!
4 mois: consommé de courgettes pour 4 portions de 60 ml
- 150g de courgettes
- une pincée de gruyère rapé
- une pincée de sel.
5-6 mois: purée de courgettes et pommes de terre 2 pots de 130g chacun
- 150g de cougettes
- 50g de pommes de terre
- une pincée de gruyère rapé
- une pincée de sel
- 50ml de lait infantile
5-6 mois: purée de courgettes et patate douce 2 pots de 130g chacun
- 150g de cougettes
- 50g de patate douce
- 50ml de lait infantile
5-6 mois: soupe de courgettes et tomate 4 pots de 130g chacun
- 400g de courgettes
- 1 grosse tomate
- 2 branches de persil
- 2 branches de cerfeuil
5-6 mois: soupe de courgettes au parmesan 4 pots de 130g chacun
- 200g de courgette
- 1 belle tomate
- 2 branches de persil
- 2 branches de cerfeuil
- une cuillère à soupe de blé fine (10g)
- une cuillère à soupe de parmesan finement rapé
6 mois: velouté Vert pour 5 pots de 130g
- 400g de courgettes
- 2 fromages type KIRI
- un quart de gousse d'ail
- un peu ciboulette très finement ciselée
6 mois: purée de courgettes 4 pots de 130g
- une courgette
- une pomme de terre,
- une cuillérée de crème fraiche, le tout mixé
Version grands de Nikita: on ne mixe pas,
on rajoute ail et fines herbes,
un filet d'huile d'olive,
du fromage de chèvre frais en rondelles,
et une pate à Crumble faite avec des krisprolls écrasés et du beurre
20 minutes à gratiner au four....
6 mois: délices de légumes pour 5 pots de 130g chacun
- une courgette
-une aubergine
-une tomate
-un demi oignon
-un peu d'huile d'olive.
dès 8 mois: Purée de courgette et poulet
6 courgettes
4 pommes de terre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
25 cl de crème liquide
5 carrés de fromage fondu (type KIRI)
4 blancs de poulet
1 bouillon de volaille
Huile d'olive
Sel, poivre
4 pommes de terre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
25 cl de crème liquide
5 carrés de fromage fondu (type KIRI)
4 blancs de poulet
1 bouillon de volaille
Huile d'olive
Sel, poivre
et pour les plus grands!
RépondreSupprimerHistoire de cuisiner les courgettes une fois pour toute et pour toute la famille: une fois la part "bébé" réservée et utilisée, j'en garde une bonne partie pour les grands, que j'agrémente en gratin
- courgettes
- fromage de chèvre frais avec huile d'olive, herbes (ciboulette, menthe ou autre)
- pâte à crumble faite en écrasant des krisprolls avec du beurre
et sinon, version ultra rapide: je fais chauffer de l'huile d'olive avec de l'ail, les courgettes, à feu assez fort pour que ça caramélise un peu. j'assaisonne bien , et en principe les enfants aiment à peu près (voire, à mélanger avec des pâtes!!)
zou au four 20-25mn
C'est grave de laisser les pépins??? Moi j'ai tout mixé la première fois et ils ont tout mangé sans rien dire! Enfin on se comprend!
RépondreSupprimerNon c'est pas grave du tout, c'est juste que lorsque tu enleves les pépins, tu as une consistance plus solide et surtout à la décongélation....
RépondreSupprimerC'est vrai qu'à la décongélation c'est pas top! J'ai mis du panais dedans ce midi pour épaissir sinon c'est du bouillon presque.....
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